Créer une application de livraison de repas en Algérie : le guide complet

Commander un repas depuis son téléphone paraît simple. Derrière ce geste, il faut pourtant coordonner trois acteurs qui ne se connaissent pas : un client qui a faim, un restaurant qui prépare et un livreur qui traverse la ville.

Une application de livraison de repas organise cette coordination : elle transmet la commande au restaurant, trouve un livreur, informe le client à chaque étape et garde la trace de l’argent qui circule. Ce guide détaille ce qu’il faut prévoir pour la construire en Algérie, où les adresses et le paiement demandent des choix précis.

01À qui s’adresse une application de livraison de repas ?

Le produit réunit quatre profils, chacun avec ses écrans et ses droits. En oublier un suffit à faire échouer le service.

• Le client : il parcourt les restaurants, compose sa commande et veut savoir à tout moment où elle en est, en français comme en arabe.
• Le restaurant : il accepte ou refuse les commandes, annonce un délai de préparation et signale quand le plat est prêt, souvent depuis une tablette posée près de la cuisine.
• Le livreur : il accepte une course, récupère la commande, trouve le client et encaisse si le paiement se fait à la livraison. Son application doit rester simple et utilisable d’une main.
• L’opérateur : il gère les restaurants, les zones et les livreurs, suit les commandes en cours et intervient en cas de problème.

02Les fonctionnalités essentielles

1. 01
   Restaurants et menus. Le client voit les restaurants ouverts qui livrent à son adresse, avec leurs plats et leurs photos. Le restaurant masque un plat épuisé en un geste.
2. 02
   Panier avec options. Taille, suppléments, sauce, remarque pour la cuisine : les options se configurent plat par plat, et le total se recalcule à chaque choix.
3. 03
   Adresse avec épingle et repère. Le client place une épingle sur la carte et ajoute un point de repère, comme « à côté de la pharmacie ». L’adresse est enregistrée pour la commande suivante.
4. 04
   Confirmation par téléphone. Le numéro est vérifié par un code SMS à l’inscription, et le livreur peut appeler le client en un geste pendant la course.
5. 05
   Suivi de la commande. Reçue, en préparation, en route, livrée : chaque statut s’affiche côté client, avec la position du livreur sur la carte.
6. 06
   Attribution du livreur. La course est proposée aux livreurs disponibles les plus proches du restaurant. Si personne n’accepte, l’opérateur l’attribue à la main.
7. 07
   Paiement. Le paiement à la livraison reste le plus courant ; le paiement en ligne par carte CIB ou Edahabia passe par un prestataire de paiement agréé.
8. 08
   Notifications et avis. Le client est prévenu à chaque étape, puis note le restaurant et le livreur, ce qui aide l’opérateur à repérer les problèmes récurrents.

03Le back-office, le poste de pilotage du service

Les applications ne sont que la partie visible. Le back-office permet à l’opérateur de régler le service au quotidien, sans passer par un développeur :

• les restaurants partenaires, leurs horaires, leurs menus et leurs conditions ;
• les zones de livraison, dessinées sur la carte ;
• les frais de livraison, configurables par zone ou par distance selon les règles que vous fixez ;
• l’argent encaissé par chaque livreur et son rapprochement avec les commandes livrées ;
• les incidents : retard, plat manquant, client injoignable, remboursement ;
• des tableaux de bord par restaurant, par zone et par livreur.

Ce côté gestion des commandes, Codex le construit déjà. AZ fulfillment est une plateforme de gestion e-commerce qui réunit les commandes, le stock et les statistiques dans un seul tableau de bord.

04Les spécificités du terrain algérien

Quelques réalités locales changent la conception du produit :

• les adresses sont souvent imprécises : l’épingle, le repère et le bouton d’appel comptent plus qu’un champ « rue » bien rempli ;
• le paiement à la livraison domine souvent : la remise de l’argent de chaque livreur se valide dans le back-office, et un plafond que vous fixez bloque ses nouvelles courses tant que l’argent n’est pas remis ;
• la connexion varie d’un quartier à l’autre : l’application du livreur garde la commande en cours affichée quand le réseau faiblit ;
• les interfaces se prévoient en français et en arabe, avec une mise en page de droite à gauche pour l’arabe ;
• l’activité se concentre souvent sur quelques créneaux, comme le soir ou les soirées de Ramadan : le système doit tenir ces pics sans ralentir.

05Application mobile, web ou les deux ?

Le client a besoin d’une application Android et iOS ; les livreurs utilisent le plus souvent Android. Les restaurants travaillent bien avec une interface web sur tablette, et le back-office s’utilise sur ordinateur.

Flutter ou React Native partagent l’essentiel du code entre Android et iOS. L’article application native ou multiplateforme détaille les critères, et la page développement d’applications mobiles présente l’approche de Codex.

06Une première version utile, puis des évolutions

Mieux vaut ouvrir dans une seule ville, avec quelques restaurants, et faire tourner le service sans accroc. Une première version raisonnable contient :

• les menus, le panier avec options et la prise de commande ;
• l’adresse avec épingle, repère et confirmation du numéro ;
• l’application livreur avec l’attribution et le suivi des statuts ;
• le paiement à la livraison et le back-office des restaurants, des zones, des livreurs et de l’argent encaissé.

Viennent ensuite, selon les retours du terrain : le paiement en ligne CIB et Edahabia, les codes promotionnels, la commande programmée ou un programme de fidélité.

07Les erreurs à éviter

• ouvrir trop de restaurants avec trop peu de livreurs : un client qui attend trop longtemps ne revient pas ;
• se contenter d’un champ d’adresse en texte libre, sans épingle ni repère ;
• laisser l’argent liquide sans suivi jusqu’à la fin du mois ;
• négliger l’interface du restaurant : une commande que la cuisine ne voit pas est une commande perdue ;
• publier les applications sur des comptes store qui ne sont pas à votre nom.

08Ce qui fait varier le budget

Le coût dépend du périmètre, pas d’un tarif standard. Les principaux facteurs :

• le nombre d’applications : client, restaurant, livreur et back-office ;
• le suivi en temps réel et la logique d’attribution des courses ;
• l’intégration du paiement en ligne avec un prestataire agréé ;
• les plateformes visées et le nombre de langues ;
• le niveau de reporting attendu par l’opérateur et les restaurants.

Codex remet un devis détaillé après l’atelier de cadrage. Pour préparer ce rendez-vous, lisez comment rédiger un cahier des charges.

09Les étapes avec Codex

1. 01
   Découverte. Un atelier pour comprendre votre ville cible, vos restaurants, vos livreurs et vos règles d’encaissement. Vous repartez avec un périmètre clair, un planning et un devis détaillé.
2. 02
   Conception. Parcours du client, écrans du restaurant et du livreur, back-office et architecture technique. Vous validez chaque écran avant le développement.
3. 03
   Développement. Des sprints courts avec une démo à chaque étape, et des tests sur le terrain : vraies commandes, adresses difficiles, paiement à la livraison.
4. 04
   Lancement et suivi. Publication des applications sur les stores à votre nom, formation de vos opérateurs, puis maintenance et évolutions.

À lire aussi : créer une application de logistique, créer une application VTC en Algérie et lancer une application mobile en Algérie.

10Construire ce produit avec Codex

Codex est un studio logiciel fondé à Alger en 2014. Plus de 15 ingénieurs et designers y conçoivent des produits en français, en arabe et en anglais, et l’équipe a édité plus de 20 produits en interne. Le code source, les comptes et les données restent à votre nom. Voir les projets publiés et les attestations de bonne exécution.

Le travail part du studio à Alger : Cité 440 Logements, Ain Malha, Djasr Kasentina. Doha et Marseille restent les bureaux déjà publiés.